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CONVERSION DES FRACTIONS

DE LIVRES EN ONCES

La plupart des emballages indiquent le poids en livres

seulement. À l'aide de ce tableau, convertissez les frac-

tions de livres en onces pour la cuisson par poids.

FRACTIONS DE LIVRE

ONCES

Moins de 0,03

de 0,03 à 0,09

de 0,10 à 0,15

de 0,16 à 0,21

de 0,22 à 0,27

de 0,28 à 0,34

de 0,35 à 0,40

de 0,41 à 0,46

de 0,47 à 0,53

de 0,54 à 0,59

de 0,60 à 0,65

de 0,66 à 0,71

de 0,72 à 0,78

de 0,79 à 0,84

de 0,85 à 0,90

de 0,91 à 0,97

plus de 0,97

Arrondir à la livre suivante

RÉGLAGE DU DÉGEL PAR POIDS

Utilisez le dégel par poids pour tout poids jusqu'à 6

livres. Comme c'est un mode de dégel plus délicat que

le dégel rapide, il est particulièrement efficace pour les

viandes denses au centre mais susceptibles de trop

cuire sur les bords. Pour des quantités de viande

aussi petites qu'une livre de bœuf haché ou délicates

comme des crevettes, le dégel par poids donne des

résultats plus uniformes que le dégel rapide.

Choisissez le dégel par poids pour les gros rôtis.

•

Vérifiez le poids de la viande. Le poids doit être en

livres et en onces. Si l'étiquette donne le poids en livres

seulement, convertissez la fraction de livre en onces à

l'aide du tableau de la page 27. Déballez la viande

avant de la dégeler.

• Appuyez sur la touche DEFROST BY WEIGHT. Le mot

ENTER est affiché et des zéros indiquent où les livres

et les onces s'afficheront. Les lettres LB clignotent

jusqu'à ce que vous entriez les livres à l'aide de la

touche de chiffre appropriée. Lorsque vous avez entré

les livres (ou la livre), LB cesse de clignoter et OZ

clignote. Les nombres d'onces inférieurs à 10 doivent

être précédés d'un zéro. Dès que les trois chiffres sont

entrés, l'affichage se transforme immédiatement pour

indiquer la durée de cuisson.

•

Appuyez sur START/STOP pour commencer la cuisson.

La lampe interne s'allume ; le plateau rotatif et le

ventilateur se mettent en marche. Le mot CODE

clignote alors que le compte à rebours progresse.

•

Après un dégel partiel, le four fait entendre deux bips et

s'arrête. La lampe interne s'éteint mais le temps écoulé

reste affiché. Cet arrêt a pour but de vous permettre de

tourner, de replacer ou de protéger les viandes. Après

avoir pris les mesures requises, appuyez sur la touche

START/STOP pour terminer la cuisson.

À la fin de la durée totale de dégel, 4 longs bips se font

entendre et le mot END s'affiche. Appuyez sur la

touche RESET ou ouvrez la porte pour faire disparaître

le mot END avant de commander la fonction suivante.

Remarques :

•

Allouez suffisamment de temps au DÉGEL PAR POIDS

car il est plus lent et graduel que le DÉGEL RAPIDE.

Avec le dégel par poids, les micro-ondes sont émises

entre des périodes de repos où les micro-ondes n'en-

trent pas dans le four. Ces périodes sans micro-ondes

permettent aux températures de se répartir dans les

viandes avant que la période suivante d'émission de

micro-ondes se déclenche automatiquement.

•

Le DÉGEL PAR POIDS règle automatiquement la durée

correcte du dégel, mais il faut entrer correctement le

poids de la nourriture. Le poids doit être en livres et en

onces. Placez la viande sur une grille micro-ondable

dans un plat destiné au rôtissage aux micro-ondes.

Disposez les viandes avec la surface de gras en

dessous et la volaille avec la poitrine en dessous.

DESCRIPTION DES CODES DE CUISSON PAR POIDS

Code Type de rôti Température interne Poids maximum

après un temps de repos

recommandé

1 Rôti de boeuf Saignant - 140 °F 5 lb

2 Boeuf et agneau Médium - 160 °F 5 lb

3 Porc Bien cuit - 170 °F 5 lb

1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ... 50 51

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