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OPERACIÓN

USANDO EL HORNO PARA ASAR

Asar a la parrilla puede ser ligeramente diferente de cualquier asado a la parrilla con el que este familiarizado,

asegurese de leer esta sección completa.

PARA AJUSTAR EL HORNO PARA ASAR

Asar es cocinar la comida con una radiación intensa de calor de la resistencia superior del horno. La mayoría de

pescados y cortes de carne blandos pueden ser asados. Siga estos pasos para mantener las salpicaduras y humo al

mínimo.

1. Si la carne tiene grasa o cartílago alrededor del borde, haga cortes verticales con 2” de separación, se desea, recorte

la grasa dejando una capa de aproximadamente 1/8” de espesor.

2. Coloque la carne en una charola y tapa asador diseñados para asar. Siempre use la rejilla para que la grasa caiga

dentro de la charola, de otra forma los jugos pueden calentarse hasta incendiarse.

3. Coloque la parrilla en la posición C para la mayoría de los asados.

4. Cierre la puerta, siempre ase con la puerta cerrada.

5. Gira la perilla del horno OVEN TEMP en el sentido de las manecillas del reloj a BROIL. Sentira un nicho en la

posición de BROIL (asar).

6. Gire la comida solo una vez durante el cocinado.

7. Gire la perilla de OVEN TEMP a OFF (apagado). Sirva la comida inmediatamente, y deje la charola fuera del horno

durante la comida para una limpieza mas fácil.

GUIA DE ASADO

• Si desea marine la carne o el pollo antes de asar, o agregue salsas barbecue los ultimos 5 a 10 minutos solamente.

• Los ﬁ letes se pueden asar colocándolos una posición abajo en el horno e incrementando el tiempo de cocinado dado

en esta tabla por 1.5 veces.

• Cuando acomode la parrilla en la charola, no permita que los bordes grasos cuelguen en los lados debido a que el

goteo de grasa ensuciara el horno.

• Si su estufa está conectada a 208 voltios, carnes jugosas pueden ser asadas precalentando el asador y colocando la

parrilla une posición más alta.

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